鳥のチャーシューは？ 24時間以上、天然塩麹に漬け込んだ鶏肉を、ゆっくり、ゆっくり、旨味を閉じ込めるように焼き上げました。 流行のレア〇〇にしない意味は食べて感じて頂ければ幸いです。